تاریخچه کوتاه قهوه
بر اساس افسانه‌ها، قهوه برای اولین بار در اتیوپی کشف شد، جایی که یک چوپان متوجه شد بزهایش پس از خوردن دانه‌های خاصی انرژی بیشتری دارند. پس از آن قهوه به خاورمیانه و سپس به اروپا و جهان رسید و به مرور به یکی از مهم‌ترین نوشیدنی‌های جهان تبدیل شد.
عربیکا یا روبوستا؟ تفاوت اصلی چیست؟
دو نوع اصلی دانه قهوه که در بازار وجود دارد، عربیکا و روبوستا هستند:
- عربیکا: طعمی ملایم‌تر، عطری دلپذیر و کمی شیرین‌تر دارد و معمولاً اسیدیته‌ای متعادل دارد. این دانه محبوب کسانی است که دنبال قهوه‌ای لطیف و پیچیده می‌گردند.
- روبوستا: قهوه‌ای با طعمی قوی‌تر، تلخ‌تر و کافئین بیشتر که انرژی بیشتری می‌دهد. معمولاً برای کسانی که طعم پرکافئین و قوی دوست دارند، بهترین گزینه است.
رست قهوه؛ راز طعم‌های متفاوت
رست یا برشته‌کاری دانه‌های قهوه، یکی از مهم‌ترین مراحل شکل‌گیری طعم نهایی است. از رست لایت (سبک) تا مدیوم و دارک (تیره)، هر کدام شخصیت متفاوتی به قهوه می‌دهند. رست مدیوم، معمولاً تعادل خوبی بین تلخی و اسیدیته ایجاد می‌کند و محبوب‌ترین نوع رست در بین علاقمندان است.
دانستنی‌های جذاب درباره قهوه
- قهوه دومین کالای پرمعامله دنیا بعد از نفت است!
- قهوه می‌تواند خلق و خو را بهتر و حافظه را تقویت کند.
- در واقع بیش از 800 ترکیب شیمیایی در قهوه وجود دارد که به عطر و طعم آن کمک می‌کند.
- قهوه تازه برشته شده، تا چند روز بهترین عطر و طعم را دارد و به سرعت کیفیتش را از دست می‌دهد.
چگونه بهترین قهوه را انتخاب کنیم؟
اگر تازه وارد دنیای قهوه شده‌اید، انتخاب میکس‌های مناسب می‌تواند کمی گیج‌کننده باشد. بهتر است ابتدا سلیقه‌تان را بشناسید: دوست دارید قهوه‌تان قوی و پرکافئین باشد؟ یا ملایم و عطری؟ به تازگی چه طعم‌هایی را دوست دارید تجربه کنید؟
معرفی نرم میکس‌های اختصاصی «عاج سیاه»
برای اینکه انتخاب شما راحت‌تر شود، ما در «عاج سیاه» سه میکس ویژه و متفاوت تهیه کرده‌ایم که هر کدام برای سلیقه خاصی طراحی شده‌اند:
- پرستیژ: ترکیبی از ۷۰٪ روبوستا و ۳۰٪ عربیکا با رست مدیوم که تعادل خوبی از تلخی و طعم دلچسب دارد و انرژی بالا می‌دهد. مناسب کسانی که هم طعم قوی می‌خواهند و هم عطر خوب قهوه.
- نویر: ۱۰۰٪ روبوستا با رست مدیوم، قهوه‌ای بسیار پرکافئین و تلخ که برای دوستداران قهوه قوی و پرانرژی عالی است.
- سلکت: ۱۰۰٪ عربیکا، لطیف، خوش‌عطر و با کیفیت بالا که برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای لوکس و ملایم از قهوه هستند پیشنهاد می‌شود.
جمع‌بندی :
قهوه فقط یک نوشیدنی نیست؛ دنیایی از طعم، عطر و انرژی است که می‌تواند روز شما را بسازد. با دانستن نکات بالا و شناختن سلیقه خود، می‌توانید قهوه‌ای را انتخاب کنید که کاملاً مناسب شما باشد. اگر دوست دارید طعم‌های متنوع و خاص را امتحان کنید، میکس‌های اختصاصی «عاج سیاه» گزینه‌های فوق‌العاده‌ای هستند که ارزش یکبار تجربه را دارند.
دیدگاه خود را بنویسید